Separate i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli la panna acida, aggiungete anche l’aglio in polvere e le erbe aromatiche e mescolate. Montate gli albumi a neve ben ferma con uno sbattitore elettrico, aggiungetene un po’ al composto di tuorli e panna acida, quindi mescolate con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto. Unite il tutto al resto degli albumi montati a neve e mescolare sempre con movimenti delicati, così da non far smontare il composto.
Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.
