Pane Casereccio

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:15
Cottura
00:55
Total
01:15
acqua
270 ml
acqua
farina
600 g
farina 0
lievito birra fresco
25 g
lievito di birra fresco
miele
1 cucchiaio
miele
olio extravergine oliva
1 cucchiaio
olio extravergine di oliva
sale
1 cucchiaino
sale
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• Sciogliete in poca acqua tiepida il sale e in quella restante il lievito.
• Disponete la farina a fontana e versatevi al centro il lievito sciolto, il miele e l’olio, amalgamate gli ingredienti e infine unite anche il sale sciolto nell’acqua.
• Impastate con le mani per 10 minuti circa, quindi formate una palla, trasferitela in una ciotola infarinata e lasciatela lievitare, coperta con un panno umido, per 45 minuti circa.
• Foderate con carta apposita una teglia da forno e trasferitevi la pasta lievitata, dategli la forma di una pagnotta grande o due piccole, a seconda delle vostre preferenze, e lasciate lievitare per altri 30 minuti.

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