Pane Al Cumino
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
01:10 |
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Cottura |
00:45 |
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Total |
01:10 |
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cumino
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40 g cumino in polvere
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burro
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40 g burro
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farina
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320 g farina 0
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lievito birra fresco
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12 g lievito di birra fresco
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sale
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sale
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● Sul piano di lavoro versate la farina e impastatela con il lievito sciolto precedentemente in 1 dl di acqua tiepida. Impastate fino a quando il composto non sarà omogeneo, poi aggiungete il burro fuso, 10 g di sale e il cumino in polvere.
● Lavorate l’impasto, formate un panetto e fatelo lievitare al caldo per un’ora, coperto con un panno.
● Trascorso il tempo di lievitazione riprendete l’impasto, lavoratelo velocemente con le mani e disponetelo in 1 o 2 stampi rettangolari imburrati, facendolo riposare per altri 30 minuti.
