Pagello Con Zucchine

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:35
Cottura
00:20
Total
00:35
filetti pagello
800 g
filetti di pagello
menta fresca
menta fresca
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
pepe bianco
pepe bianco
sale
sale
scalogno
1
scalogno
zucchine
4
zucchine
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● Mondate e tritate lo scalogno finemente.
● Lavate le zucchine, tagliatele per lungo a fettine molto sottili (se l'avete, usate la mandolina) e mescolatele con lo scalogno tritato.
● Rivestite una teglia con carta da forno, ungetela leggermente e adagiatevi i filetti di pagello; salateli e pepateli.

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