Padellata Di Wurstel E Patate

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:35
Cottura
00:25
Total
00:35
aglio
2 spicchi
aglio
olio extravergine oliva
8 cucchiai
olio extravergine di oliva
origano secco
origano secco
patate
800 g
patate
pepe
pepe
rosmarino fresco
1 rametto
rosmarino fresco
sale
sale
salvia fresca
4 foglie
salvia fresca
spinaci foglia surgelati
200 g
spinaci in foglia surgelati
wurstel
400 g
wurstel
spadellandia.it
• Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti, mettendole via via a bagno in acqua fredda.
• Tritate metà dose di aglio insieme alle foglie del rosmarino e della salvia. Fate soffriggere il trito in una padella (antiaderente e piuttosto grande) con l’olio, per circa 2 minuti a fuoco molto basso.
• Aggiungete le patate, alzate la fiamma e fatele rosolare per 2-3 minuti, girandole con un mestolo piatto in legno. Unite l’origano, un pizzico di sale e una spolverata di pepe; mettete il coperchio, abbassate la fiamma al minimo e continuate a cuocerle, per circa 10-12 minuti, finché le patate saranno morbide anche all’interno. Ogni tanto giratele con attenzione per non romperle.

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