Omelette Con Peperoni, Pomodorini E Wurstel

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Difficoltà
medio
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:25
Cottura
00:15
Total
00:25
aglio
1 spicchio
aglio
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
parmigiano grattugiato
40 g
parmigiano grattugiato
pepe
pepe
peperoni
2
peperoni
pomodorini
160 g
pomodorini
prezzemolo fresco
prezzemolo fresco
sale
sale
uova
6
uova
wurstel
240 g
wurstel
spadellandia.it
● In una padella antiaderente versate un filo di olio e fate soffriggere l’aglio, quindi aggiungete i pomodori lavati e tagliati a spicchi e i peperoni mondati e ridotti a tocchetti. Salate, pepate e cuocete con il coperchio per 8 minuti circa. 
● Trascorso questo tempo, unite i wurstel affettati e un ciuffo di prezzemolo tritato e proseguite la cottura per altri 2 minuti. Spegnete e tenete in caldo.
● Preparate le omelette. Sbattete le uova con il parmigiano e un pizzico di sale e di pepe e lavorate bene il composto, fino a farlo diventare soffice e spumoso.

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