Noccioline Pralinate

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Difficoltà
facile
Costo
 
Persone
4
Prep.
 
Cottura
 
Total
00:10
acqua
300ml
acqua
nocciole
300g
nocciole
zucchero
300g
zucchero
cookist.it
Prendete un pentolino antiaderente e dai bordi alti, versate l'acqua, lo zucchero e le nocciole e mescolate con un mestolo in legno (1). Portate il pentolino sul fuoco e senza smettere di mescolare, cuocete fino a quando lo zucchero inizierà a caramellarsi (2). Spegnete la fiamma e mescolate nuovamente per qualche secondo. Riaccendete la fiamma e riprendete la cottura fino a quando lo zucchero si sarà cristallizzato, staccato dai bordi del pentolino ed attaccato alle nocciole ricoprendole completamente. A questo punto adagiate delicatamente le nocciol...

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