Muffins Alle Pesche Noci Senza Glutine

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:30
Cottura
00:15
Total
00:30
zucchero
120 g
zucchero semolato
aroma vaniglia
2 gocce
aroma di vaniglia
burro
80 g
burro
farina riso
100 g
farina di riso
latte
120 ml
latte
lievito dolci
1 cucchiaino
lievito per dolci
limone
1
limone
pesche
2
pesche
preparato torte biscotti senza glutine
40 g
preparato per torte e biscotti senza glutine
sale
sale
uova
2
uova
spadellandia.it
• Tagliate il burro a pezzettini e fatelo ammorbidire fuori dal frigo.
• Sbucciate le pesche noci, tagliatele a cubetti, spruzzateli con il succo di limone e teneteli da parte.
• In una ciotola capiente lavorate il burro ormai morbido insieme allo zucchero, usando una frusta a mano, fino a quando avrete ottenuto una crema soffice. Incorporate le uova, una alla volta, sempre mischiando con la frusta, finché gli ingredienti saranno ben amalgamati.
• Aggiungete il preparato e la farina di riso setacciati con il lievito, l'aroma alla vaniglia e un pizzico di sale, facendo movimenti lenti con la frusta.
• Unite il latte versandolo a filo, sempre lavorando piano l'impasto. Infine incorporate le pesche scolate dal succo di limone, mescolando molto delicatamente con una spatola.

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