Muffins Alle Mandorle

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:40
Cottura
00:20
Total
00:40
mandorle
mandorle tritate
burro
60 g
burro
farina
200 g
farina 0
latte
100 ml
latte
lievito dolci
1 bustina
lievito per dolci
miele
3 cucchiai
miele
sale
sale
uovo
1
uovo
zucchero canna
40 g
zucchero di canna
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• Tritate le mandorle piuttosto grossolanamente, azionando il mixer a scatti, e tenetele da parte.
• Setacciate la farina con il lievito in una terrina, unite le mandorle tritate e mescolate.
• Sciogliete il burro a bagnomaria e fatelo intiepidire.
• In una ciotola sbattete l’uovo con lo zucchero e un pizzico di sale usando la frusta a mano, senza montarle. Aggiungete il miele e, a filo, il latte e il burro, sempre girando con la frusta.
• Unite poco alla volta il composto di farina e mandorle, mescolando delicatamente il composto e senza lavorarlo troppo.

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