Muffin Alle Mele Soffici

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Difficoltà
facile
Costo
 
Persone
8
Prep.
 
Cottura
 
Total
00:35
zucchero
90 gr
zucchero bianco
burro
50 gr
burro
cannella
in polvere
cannella
farina tipo
150 gr
farina tipo 00
latte parzialmente scremato
95 ml
latte parzialmente scremato
lievito polvere dolci
1/2 bustina
lievito in polvere per dolci
mela
1 media
mela
sale marino
un pizzico
sale marino
uova
1
uova
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Per preparare la ricetta dei muffin alle mele iniziate procurandovi tutti gli ingredienti e dosandoli. Come tutti i muffin il procedimento è lo stesso: mischiare prima gli ingredienti liquidi e poi aggiungere quelli solidi.
Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero, identificabile come ingrediente "liquido" in quando si scioglie e così aiuta le uova a montare (1).
Amalgamateli aiutandovi con una frusta elettrica o uno sbattitore (2), ma non frullate troppo, giusto il tempo di mischiare uova e zucchero insieme.
A parte fate sciogliere a bagnomaria il burro e aggiungetelo al composto (3).
Aggiungete anche il latte e amalgamate bene (4).
A questo punto passate agli ingredienti solidi: setacciate la farina unita a un pizzico di sale e al lievito in polvere per dolci, amalgamando a mano il tutto (5). Quando il composto sarà omogeneo potrete aggiungere il cucchiaino di cannella.
In ultimo sbucciate e tagliate la mela  in piccoli dadi e aggiungetela al composto (6).

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