Minestrone Di Orzo

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:50
Cottura
00:40
Total
00:50
aglio
1 spicchio
aglio
basilico fresco
4 foglie
basilico fresco
brodo vegetale
800 ml
brodo vegetale
carote
2
carote
cipolla
1
cipolla
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
orzo perlato
200 g
orzo perlato
panna cucina
100 ml
panna da cucina
patata
1
patata
pepe grani
pepe in grani
piselli
200 g
piselli
pomodori
2
pomodori
prezzemolo
1 ciuffetto
prezzemolo
sale
sale
salvia fresca
2 foglie
salvia fresca
sedano
1 gambo
sedano
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• Lavate molto bene l'orzo, scolatelo e versatelo nel brodo. Portate a ebollizione e fatelo cuocere per 25 minuti.
• Nel frattempo preparate un battuto con la cipolla, l’aglio, la salvia e il prezzemolo e fatelo appassire in una pentola con un filo di olio, per 3-4 minuti a fuoco basso.
• Lavate e tagliate a tocchetti le restanti verdure, trasferitele nella pentola e fatele rosolare per 7-8 minuti mescolando spesso.

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