Medaglioni Di Manzo Alla Salvia

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Difficoltà
 
Costo
 
Persone
4
Prep.
00:15
Cottura
00:10
Total
00:25
aglio
1 spicchio
aglio
bacon
4 fette
bacon
manzo
4 medaglioni
manzo
pepe verde
in grani
pepe verde
sale
sale
salvia
salvia
vino bianco
vino bianco
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Tagliate le fette di bacon a metà nel senso della lunghezza. Avvolgete ogni medaglione con una fetta, usando le due metà per coprire l'intera circonferenza.
Aggiungete almeno un paio di foglie di salvia per ogni medaglione.Infine legate il tutto con lo spago.
Fate dorare lo spicchio d’aglio in un po' d'olio.
Aggiungete la carne e fatela rosolare per bene.
Girate i medaglioni, aggiungete il pepe verde e sfumate con il vino bianco.

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