Marmellata Di Zucca E Arance

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:20
Cottura
01:00
Total
01:20
arance
2
arance
limone
1
limone
polpa zucca gialla
1 kg
polpa di zucca gialla
zenzero polvere
1 cucchiaino raso
zenzero in polvere
zucchero semolato
400 g
zucchero semolato
spadellandia.it
 • Mondate la zucca, eliminando scorza e semini; tagliate la polpa a cubetti. 
• Pelate le arance con cura eliminando anche la pellicina bianca che ricopre gli spicchi.
• Trasferite i cubetti di zucca e gli spicchi di arancia in una ciotola e aggiungete lo zucchero e il succo di limone filtrato. Mescolate con cura e lasciate riposare la preparazione per circa un'ora in luogo fresco.
• Trascorso il tempo indicato, trasferite gli ingredienti preparati insieme al liquido prodotto e al succo di limone in una pentola in acciaio inossidabile, aggiungete un pizzico di zenzero e mescolate con cura.
• Cuocete la preparazione per circa un'ora a fuoco dolce, prelevando la schiuma che si formerà sulla superficie con una schiumarola e mescolando spesso. Se il liquido non dovesse bastare, aggiungete un po' di acqua.

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