Marmellata Di Pomodoro Piccante
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
00:45 |
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Cottura |
00:30 |
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Total |
00:45 |
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aceto mele
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150 ml aceto di mele
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aglio
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1 spicchio aglio
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pepe
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pepe
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peperoncini
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2 peperoncini
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pomodori maturi
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600 g pomodori maturi
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sale
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sale
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zenzero fresco
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3 cm zenzero fresco
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zucchero semolato
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250 g zucchero semolato
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• Lavate i pomodori e tagliateli a pezzi, sbucciate l'aglio e grattugiate lo zenzero.
• Trasferite tutti gli ingredienti preparati e l'aceto in un mixer e azionatelo fino a ottenere un composto omogeneo.
• Versate il composto in una pentola in acciaio inossidabile, condite con poco sale e pepe e fatelo cuocere per circa 30 minuti a fuoco dolce, mescolando spesso ed eliminando la schiuma che si formerà in superficie con una schiumarola. Eventualmente frullate ancora la preparazione con il mixer a immersione.
