Marmellata Di Pomodoro Piccante

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:45
Cottura
00:30
Total
00:45
aceto mele
150 ml
aceto di mele
aglio
1 spicchio
aglio
pepe
pepe
peperoncini
2
peperoncini
pomodori maturi
600 g
pomodori maturi
sale
sale
zenzero fresco
3 cm
zenzero fresco
zucchero semolato
250 g
zucchero semolato
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• Lavate i pomodori e tagliateli a pezzi, sbucciate l'aglio e grattugiate lo zenzero. 
• Trasferite tutti gli ingredienti preparati e l'aceto in un mixer e azionatelo fino a ottenere un composto omogeneo. 
• Versate il composto in una pentola in acciaio inossidabile, condite con poco sale e pepe e fatelo cuocere per circa 30 minuti a fuoco dolce, mescolando spesso ed eliminando la schiuma che si formerà in superficie con una schiumarola. Eventualmente frullate ancora la preparazione con il mixer a immersione.

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