Marmellata Di Pesche Senza Zucchero
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spadellandia.it
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
01:00 |
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Cottura |
00:40 |
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Total |
01:00 |
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limone
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1 limone
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mele
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2 mele
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pesche gialle
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1 kg pesche gialle
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spadellandia.it
• Lavate le pesche, pelatele ed eliminate il nocciolo.
• Tagliate ora le pesche a tocchetti.
• Lavate e tagliate le mele a pezzetti eliminando torsolo e semini.
• Trasferite ora le pesche in una ciotola, irroratele con il succo di limone filtrato e aggiungete i pezzi di mela e un po' d'acqua (1 bicchiere per 1 kg di pesche). Mescolate dolcemente con un cucchiaio di legno, copritele con la pellicola alimentare e fatele riposare per circa 4 ore in luogo fresco.
• Trascorso il tempo indicato, ponetele insieme al liquido prodotto in una pentola in acciaio inossidabile e cuocetele per circa 45 minuti a fuoco dolce, prelevando la schiuma che si formerà sulla superficie con una schiumarola e mescolando spesso. Se il liquido non dovesse bastare, aggiungete un po' di acqua.
