Marmellata Di Pesche Senza Zucchero

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:00
Cottura
00:40
Total
01:00
limone
1
limone
mele
2
mele
pesche gialle
1 kg
pesche gialle
spadellandia.it
• Lavate le pesche, pelatele ed eliminate il nocciolo. 
• Tagliate ora le pesche a tocchetti.
• Lavate e tagliate le mele a pezzetti eliminando torsolo e semini.
• Trasferite ora le pesche in una ciotola, irroratele con il succo di limone filtrato e aggiungete i pezzi di mela e un po' d'acqua (1 bicchiere per 1 kg di pesche). Mescolate dolcemente con un cucchiaio di legno, copritele con la pellicola alimentare e fatele riposare per circa 4 ore in luogo fresco. 
• Trascorso il tempo indicato, ponetele insieme al liquido prodotto in una pentola in acciaio inossidabile e cuocetele per circa 45 minuti a fuoco dolce, prelevando la schiuma che si formerà sulla superficie con una schiumarola e mescolando spesso. Se il liquido non dovesse bastare, aggiungete un po' di acqua.

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