Marmellata Di Noci
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
01:20 |
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Cottura |
01:00 |
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Total |
01:20 |
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mela
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1 mela
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noci sgusciate
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1 kg noci sgusciate
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zucchero semolato
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300 g zucchero semolato
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• Eliminare il guscio e la pellicina delle noci.
• Lavate la mela, sbucciatela, eliminate torsolo e semini e poi tagliatela a tocchetti.
• Trasferite le noci in una pentola piena d'acqua e lessatele per circa 20 minuti, o fino a quando saranno diventate molto morbide e scolatele.
• Preparate uno sciroppo facendo sciogliere in un pentolino di acciaio lo zucchero con la stessa quantità d'acqua.
• Aggiungete le noci, i pezzetti di mela, mescolate e cuoceteli a fiamma bassa per circa 30 minuti aggiungendo un po' di acqua, se necessario. Mescolate spesso ed eliminate la schiuma che si formerà in superficie con una schiumarola.