Liquore Di Castagne

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Difficoltà
facile
Costo
 
Persone
8
Prep.
 
Cottura
 
Total
 
acqua
600 ml
acqua
alcool puro
500 ml
alcool puro a 90°
castagne
500 gr
castagne
vanillina
1 bustina
vanillina
zucchero
600 gr
zucchero
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Lavate bene le castagne (1) e versatele in una pentola piena di acqua fredda. Le castagne dovranno essere coperte per almeno 3 cm (2). Appena l'acqua comincerà a bollire iniziate a prendere il tempo di cottura che sarà di circa 40 minuti. Una volta cotte, scolatele e avvolgetele in un panno asciutto e pulito. Sbucciatele quando sono ancora ben calde per eliminare la buccia in modo agevole (3).

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