Linguine Con Crema Di Scarola E Olive
Sorgente immagine: spadellandia.it
Seleziona tra 1 ricette per Linguine Con Crema Di Scarola E Olive
spadellandia.it
|
||
|---|---|---|
Difficoltà |
facile |
|
Costo |
medio |
|
Persone |
4 |
|
Prep. |
00:25 |
|
Cottura |
00:15 |
|
Total |
00:25 |
|
|
|
||
aglio
|
2 spicchi aglio
|
|
linguine
|
360 g linguine
|
|
olio extravergine oliva
|
2 cucchiai olio extravergine di oliva
|
|
olive taggiasche
|
80 g olive taggiasche
|
|
pepe
|
pepe
|
|
pinoli
|
20 g pinoli
|
|
sale
|
sale
|
|
scarola liscia
|
1 cespo scarola liscia
|
|
spadellandia.it
● Mondate e lavate la scarola e scottatela in poca acqua salata per 5 minuti.
● Scolate la scarola e passatela al mixer fino a ottenere una crema, unendo poca acqua di cottura, se necessario.
● In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio e fatevi rosolare per 2 minuti l'aglio tritato e le olive, denocciolate e tagliate grossolanamente. Quando l’aglio si sarà leggermente colorato, aggiungete la crema di scarola; regolate di sale e pepe e lasciate insaporire per pochi minuti, poi togliete dal fuoco.
