Linguine Con Crema Di Scarola E Olive

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:25
Cottura
00:15
Total
00:25
aglio
2 spicchi
aglio
linguine
360 g
linguine
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
olive taggiasche
80 g
olive taggiasche
pepe
pepe
pinoli
20 g
pinoli
sale
sale
scarola liscia
1 cespo
scarola liscia
spadellandia.it
● Mondate e lavate la scarola e scottatela in poca acqua salata per 5 minuti.
● Scolate la scarola e passatela al mixer fino a ottenere una crema, unendo poca acqua di cottura, se necessario. 
● In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio e fatevi rosolare per 2 minuti l'aglio tritato e le olive, denocciolate e tagliate grossolanamente. Quando l’aglio si sarà leggermente colorato, aggiungete la crema di scarola; regolate di sale e pepe e lasciate insaporire per pochi minuti, poi togliete dal fuoco.

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