Lasagne

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:05
Cottura
00:45
Total
01:05
besciamella
200 ml
besciamella
carota
1
carota
cipolla
1
cipolla
lasagne fresche sottili
250 g
lasagne fresche sottili
macinato misto
400 g
macinato misto
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
passata pomodoro
400 g
passata di pomodoro
pecorino grattugiato
60 g
pecorino grattugiato
sale pepe
sale e pepe
sedano
1 costa
sedano
vino rosso
20 cl
vino rosso
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• Pulite sedano, carota e cipolla e tritateli finemente.
• In una padella scaldate l'olio assieme al trito di odori e fateli andare per 3 minuti circa, quindi aggiungete la carne macinata e fatela rosolare per 5 minuti finché non prende colore.
• Versate il vino e fate sfumare per un paio di minuti circa, quindi aggiungete la passata, coprite con il coperchio e fate cuocere per circa 15 minuti girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Regolate di sale e pepe e spegnete.
• In una pirofila distribuite un po' di besciamella e adagiatevi uno strato di lasagne, versate sopra parte del sugo e spolverizzate con il pecorino.

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