Lasagne Stracchino E Salsiccia

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:40
Cottura
00:25
Total
00:40
aglio
1 spicchio
aglio
besciamella
200 ml
besciamella
lasagne fresche sottili
250 g
lasagne fresche sottili
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
parmigiano
60 g
parmigiano
polpa pomodoro
200 g
polpa di pomodoro
sale
sale
salsicce
5
salsicce
stracchino morbido
300 g
stracchino morbido
vino bianco secco
10 cl
vino bianco secco
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• In una padella antiaderente versate l’olio, unite l’aglio e fatelo soffriggere per 1-2 minuti a fiamma bassa. Aggiungete la polpa di pomodoro, salate e lasciate cuocere a fiamma media per una decina di minuti. Se durante la cottura la polpa si dovesse asciugare, unite poca acqua.
 • Spellate le salsicce e sbriciolatele grossolanamente. Trasferitele in un’altra padella e fatele rosolare con un filo di olio per 5-6 minuti, sfumate con il vino e spegnete.
• Versate le salsicce in una ciotola, aggiungete lo stracchino, la besciamella e mescolate con una forchetta per amalgamare bene. Alla fine regolate di sale.

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