Lasagne Con Salmone E Robiola

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Difficoltà
facile
Costo
basso
Persone
1
Prep.
00:35
Cottura
00:20
Total
00:35
erba cipollina
erba cipollina
lasagne fresche sottili
250 g
lasagne fresche sottili
latte intero
200 ml
latte intero
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
parmigiano grattugiato
100 g
parmigiano grattugiato
prezzemolo fresco
prezzemolo fresco
ricotta vaccina
200 g
ricotta vaccina
robiola
300 g
robiola
sale pepe
sale e pepe
salmone pulito
600 g
salmone già pulito
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● In una padella con un filo d’olio mettete a rosolare il salmone 1 minuto per lato. Conditelo con sale e pepe, un po' di prezzemolo tritato finemente e portate a cottura per 10 minuti, unendo poco latte quando necessario; quindi tritatelo grossolanamente.
● Intanto lavorate la robiola con la ricotta, il latte e il parmigiano, in modo da ottenere un composto piuttosto soffice e cremoso. 
● Oliate leggermente una teglia, disponetevi un primo strato di lasagne, farcite con una parte della crema alla robiola e poi cospargete con una parte di salmone tritato e erba cipollina tagliuzzata. Continuate fino a che gli ingredienti non si saranno esauriti, concludendo con uno strato di pasta, su cui distribuirete la crema di robiola avanzata.

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