Lasagne Con Funghi E Ragù Di Tacchino

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:15
Cottura
00:45
Total
01:15
basilico fresco
basilico fresco
besciamella
500 ml
besciamella
carota
1
carota
cipolla
1
cipolla
funghi champignon
300 g
funghi champignon
lasagne fresche sottili
250 g
lasagne fresche sottili
macinato tacchino
350 g
macinato di tacchino
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
parmigiano grattugiato
120 g
parmigiano grattugiato
pomodori
2
pomodori
sale
10
sale
sedano
1 gambo
sedano
vino bianco secco
10 cl
vino bianco secco
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● Mondate i funghi e tagliateli a fettine sottili.
● Preparate un trito con cipolla, carota e sedano e fatelo soffriggere in una pentola con un po' di olio, a fuoco basso per circa 5 minuti.
● Aggiungete il tacchino, fatelo rosolare uniformemente, quindi alzate la fiamma e bagnate con il vino. Quando il vino sarà evaporato, unite un po' di acqua bollente, salate, mettete il coperchio e cuocete per circa 10 minuti a fiamma bassa, controllando che non si secchi troppo.
● Aggiungete ora alla carne i funghi preparati e cuoceteli a fiamma bassa per circa 10 minuti, aggiungendo acqua se necessario e regolando di sale e di pepe. 
● In una pentola a parte, fate appassire in un filo di olio i pomodori tagliati a fettine e leggermente salati.

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