Lasagne Alla Luganega

Sorgente immagine: spadellandia.it
Seleziona tra 1 ricette per Lasagne Alla Luganega

Qui puoi selezionare le sorgenti da comparare
Puoi anche selezionare una colonna nella tabella e limitare le sorgenti da visualizzare


Seleziona l'ordine delle sorgenti da comparare:

spadellandia.it
Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:05
Cottura
00:50
Total
01:05
foglia maggiorana
foglia di maggiorana
lasagne fresche sottili
250 g
lasagne fresche sottili
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
passata pomodoro
500 g
passata di pomodoro
pecorino grattugiato
60 g
pecorino grattugiato
sale pepe
sale e pepe
salsiccia luganega
400 g
salsiccia luganega
scalogni
2
scalogni
scamorza affumicata
100 g
scamorza affumicata
vino rosso
20 cl
vino rosso
spadellandia.it
• Pulite e affettate sottilmente gli scalogni; riducete la scamorza a fette sottili.
• Spellate la luganega e sbriciolatela con una forchetta.
• Trasferite la salsiccia in una padella antiaderente e fatela cuocere per 4-5 minuti circa per farle perdere il grasso.
• In una padella scaldate l'olio, unite il trito di scalogni e la luganega e fate cuocere per 5 minuti circa, fino a che l’insaccato inizia a prendere colore.
• Sfumate con il vino, aggiungete la passata, regolate di sale e pepe e proseguite la cottura per 10 minuti a fiamma bassa girando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.
• In una pirofila distribuite un po’ di sugo e adagiatevi uno strato di lasagne, proseguite con altro sugo e spolverizzate con il pecorino. Procedete ripetendo questo ordine di strati e terminate con il sugo e la scamorza.

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Lasagne Alla Luganega" su spadellandia.it