Lasagna Con Cavolfiore

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Difficoltà
facile
Costo
 
Persone
4
Prep.
 
Cottura
 
Total
00:40
besciamella
1 litro
besciamella
burro
q.b.
burro
cavolfiore
800 gr
cavolfiore
parmigiano grattugiato
100 gr
parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato
q.b.
prezzemolo tritato
provola cubetti
200 gr
provola a cubetti
sale fino
q.b.
sale fino
sfoglia lasagna
250 gr
sfoglia per lasagna
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Dividete il cavolfiore in cimette, lavatele sotto acqua corrente e bollitele in abbondante acqua leggermente salata fino a quando non si saranno ammorbidite (1). Scolatele e tenetele da parte. Rosolate l'aglio in padella con olio extravergine di oliva, aggiungete il cavolfiore (2) e fatelo rosolare mescolando spesso, così da ridurlo in piccoli pezzi. Aggiungete anche una manciata di prezzemolo e spegnete il fuoco. Preparate la besciamella, che non dovrà essere troppo densa, quindi tenetela da parte (3).

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