Khachapuri Imeruli

Sorgente immagine: spadellandia.it
Seleziona tra 1 ricette per Khachapuri Imeruli

Qui puoi selezionare le sorgenti da comparare
Puoi anche selezionare una colonna nella tabella e limitare le sorgenti da visualizzare


Seleziona l'ordine delle sorgenti da comparare:

spadellandia.it
Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:30
Cottura
00:10
Total
00:30
acqua
20 ml
acqua
burro
30 g
burro
farina
1 .2 kg
farina 0
feta
200 g
feta
latte
200 ml
latte
lievito birra secco
10 g
lievito di birra secco
mozzarella
400 g
mozzarella
olio girasole mais spremuto freddo
50 ml
olio di girasole o di mais spremuto a freddo
tuorlo
1
tuorlo
uovo
1
uovo
spadellandia.it
• Scaldate il latte in un pentolino e scioglietevi il lievito.
• Mettete la farina in una ciotola capiente e versatevi al centro il latte con il lievito sciolto, l’olio, l’acqua e l’uovo, mescolate con le mani prendendo la farina dai bordi fino ad amalgamarla tutta. Impastate energicamente, a mano o con l’impastatrice, per 5 minuti fino ad ottenere un composto liscio e morbido.
• Formate una palla, ponetela in una ciotola, copritela con la pellicola alimentare e lasciatela lievitare in un luogo caldo per 2 ore, finché sarà raddoppiata di volume.
• Trascorso il tempo indicato, dividete l’impasto in circa  8 pezzi, lavorate ogni pezzo nuovamente, per 2 minuti, formate delle palline e lasciatele lievitare per 10 minuti.
• Occupatevi della farcitura: riducete il formaggio a piccoli pezzetti e trasferitelo in una ciotola, aggiungete l’uovo e il burro  a fiocchetti, a temperatura ambiente, e mescolate il tutto accuratamente.
• Stendete ogni pallina dandogli forma circolare e lasciando il bordo leggermente più alto.

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Khachapuri Imeruli" su spadellandia.it