Involtini Di Platessa Allo Speck

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:20
Cottura
00:05
Total
00:20
aglio
2 spicchi
aglio
burro
20 g
burro
indivia belga
1 cespo
indivia belga
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
platessa
8 filetti
platessa
sale pepe
sale e pepe
speck
8 fettine sottili
speck
vino bianco secco
10 cl
vino bianco secco
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● Lavate l’indivia con cura, poi asciugatela e tagliatela a listarelle.
● Lavate i filetti di platessa e asciugateli tamponandoli con della carta da cucina. 
● Disponete le fette di speck sul piano di lavoro e adagiate su ciascuna un filetto di platessa. 
● Insaporire con sale e pepe e formate gli involtini che fermerete con degli stecchini di legno.

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