Insalata Di Spinaci Con Funghi E Pancetta
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
4 |
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Prep. |
00:30 |
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Cottura |
00:15 |
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Total |
00:30 |
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cipolla
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1 cipolla
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funghi champignon
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200 g funghi champignon
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limone
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2 limone
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olio extravergine oliva
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
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pancetta dolce fette
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180 g pancetta dolce a fette
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pepe
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pepe
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sale
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sale
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spinaci baby
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400 g spinaci baby
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uova
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4 uova
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● Sbucciate la cipolla e lasciatela in ammollo per circa 10 minuti in acqua fredda, quindi affettatela.
● Rassodate le uova in un pentolino pieno d’acqua, calcolando circa 8 minuti dall’ebollizione; a cottura terminata lasciatele intipidire, sgusciatele e tagliatele a spicchi.
● In una padella antiaderente fate rosolare la pancetta fino a che non diventerà croccante, quindi toglietela dal fuoco e tagliatela a pezzetti.
