Insalata Di Spinaci Con Funghi E Pancetta

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:30
Cottura
00:15
Total
00:30
cipolla
1
cipolla
funghi champignon
200 g
funghi champignon
limone
2
limone
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
pancetta dolce fette
180 g
pancetta dolce a fette
pepe
pepe
sale
sale
spinaci baby
400 g
spinaci baby
uova
4
uova
spadellandia.it
● Sbucciate la cipolla e lasciatela in ammollo per circa 10 minuti in acqua fredda, quindi affettatela.
● Rassodate le uova in un pentolino pieno d’acqua, calcolando circa 8 minuti dall’ebollizione; a cottura terminata lasciatele intipidire, sgusciatele e tagliatele a spicchi.
● In una padella antiaderente fate rosolare la pancetta fino a che non diventerà croccante, quindi toglietela dal fuoco e tagliatela a pezzetti.

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