Insalata Di Riso Estiva

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Difficoltà
facile
Costo
 
Persone
4
Prep.
 
Cottura
 
Total
00:40
basilico
qualche fogliolina per guarnire
basilico
carota
3 medie
carota
formaggio dolce
150 gr tipo galbanino
formaggio dolce
mais
400 gr
mais
olio extravergine oliva
q.b.
olio extravergine di oliva
olive verdi
150 gr
olive verdi
pomodori insalata
5 di media grandezza
pomodori per insalata
prosciutto cotto
150 gr a cubetti
prosciutto cotto
riso basmati
400 gr
riso basmati
sale marino
q.b.
sale marino
tonno
300 gr in scatola
tonno
uova
3
uova
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Per preparare l'insala di riso bisogna far bollire una pentola colma di acqua salata. Non appena l'acqua bolle, calate il riso e fatelo cuocere per 15 minuti circa.
Tagliate i pomodori e il formaggio dolce a cubetti, sgocciolate il mais ed il tonno e affettate le carote alla julienne. Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene per rendere il tutto omogeneo.
Scolate il riso al dente nel momento in cui sta per cuocere. Sciacquate il riso per bloccare la cottura e per raffreddarlo, e poi conditelo. Aggiungete il riso nella ciotola con gli altri ingredienti e mescolate fino a rendere il tutto omogeneo.

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