Insalata Di Patate E Formaggio

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:30
Cottura
00:15
Total
00:30
basilico fresco
basilico fresco
brie
180 g
brie
cipolla
1
cipolla
lattuga
1 cespo
lattuga
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
patate novelle
600 g
patate novelle
pepe
pepe
pomodorini
200 g
pomodorini
sale
sale
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● Lavate le patate e raschiatele leggermente in modo da eliminare parte della buccia, quindi versatele in acqua fredda leggermente salata e fatele lessare per 15 minuti a partire dall’ebollizione; scolatele, affettatele e lasciatele intiepidire.
● Mettete la cipolla sbucciata in acqua fredda e lasciatela in ammollo per circa 10 minuti, in modo che il suo sapore diventi più delicato.
● In un’insalatiera versate le patate, i pomodori lavati e tagliati a fette, la lattuga mondata e sminuzzata, la cipolla affettata finemente e il brie tagliato a cubetti. 

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