Insalata Di Patate E Formaggio
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
4 |
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Prep. |
00:30 |
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Cottura |
00:15 |
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Total |
00:30 |
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basilico fresco
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basilico fresco
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brie
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180 g brie
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cipolla
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1 cipolla
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lattuga
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1 cespo lattuga
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olio extravergine oliva
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
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patate novelle
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600 g patate novelle
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pepe
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pepe
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pomodorini
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200 g pomodorini
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sale
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sale
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● Lavate le patate e raschiatele leggermente in modo da eliminare parte della buccia, quindi versatele in acqua fredda leggermente salata e fatele lessare per 15 minuti a partire dall’ebollizione; scolatele, affettatele e lasciatele intiepidire.
● Mettete la cipolla sbucciata in acqua fredda e lasciatela in ammollo per circa 10 minuti, in modo che il suo sapore diventi più delicato.
● In un’insalatiera versate le patate, i pomodori lavati e tagliati a fette, la lattuga mondata e sminuzzata, la cipolla affettata finemente e il brie tagliato a cubetti.
