Insalata Di Patate Cipollotti E Uova

Sorgente immagine: spadellandia.it
Seleziona tra 1 ricette per Insalata Di Patate Cipollotti E Uova

Qui puoi selezionare le sorgenti da comparare
Puoi anche selezionare una colonna nella tabella e limitare le sorgenti da visualizzare


Seleziona l'ordine delle sorgenti da comparare:

spadellandia.it
Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:55
Cottura
00:30
Total
00:55
aglio
1 spicchio
aglio
brodo vegetale
4 cucchiai
brodo vegetale
cipollotti
4
cipollotti
maionese
200 g
maionese
patate rosse
800 g
patate rosse
pepe
pepe
prezzemolo fresco tritato
1 ciuffetto
prezzemolo fresco tritato
sale
sale
senape dolce
1 cucchiaino
senape dolce
uova
4
uova
spadellandia.it
• Togliete subito le uova dal frigo e portatele a temperatura ambiente. Ponete un pentolino al fuoco con dell’acqua, quando bolle abbassate il fuoco e calatele una alla volta: usate un cucchiaio e mettetele piano nell’acqua, così il guscio non si romperà. Calcolate una cottura di circa 8 minuti, toglietele e passatele in acqua fredda; quando saranno ben intiepidite sgusciatele, tagliatele a spicchi e mettetele da parte.
• Intanto lavate bene le patate e lessatele a vapore per 25-30 minuti da quando l’acqua bolle, mettendole quando l’acqua è fredda. Verificate la cottura con uno stecchino, se non entra bene prolungate la cottura.
• Fate raffreddare le patate, quindi sbucciatele, tagliatele a pezzi e ponetele in una insalatiera.
• Mondate i cipollotti, lavateli e tagliateli a pezzetti; uniteli alle patate e mescolate delicatamente.
• Sbucciate l’aglio, eliminate la radichetta, poi schiacciatelo insieme a un pizzico di sale: usate la punta di un coltello grosso a triangolo, così da ottenere una cremina aromatica, che metterete in una ciotola. 

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Insalata Di Patate Cipollotti E Uova" su spadellandia.it