Impasto Per Waffels
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
4 |
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Prep. |
00:15 |
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Cottura |
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Total |
00:15 |
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burro
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100 g burro
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cannella polvere
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cannella in polvere
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farina
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200 g farina 0
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sale
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sale
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uova
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4 uova
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zucchero semolato
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100 g zucchero semolato
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● Fate sciogliere il burro a bagnomaria; setacciate la farina e aggiungete un pizzico di sale. Sbattete i tuorli e lo zucchero con le fruste fino a ottenere una crema omogenea e mescolatevi il burro intiepidito.
● Montate gli albumi, cui avrete unito una spolverata di cannella, a neve fermissima.