Hamburger Di Pollo Con Mango E Avocado
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
4 |
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Prep. |
00:23 |
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Cottura |
00:08 |
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Total |
00:23 |
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avocado
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160 g avocado
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cipolla
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1 cipolla
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coriandolo fresco
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coriandolo fresco
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limone
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1 limone
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macinato pollo
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600 g macinato di pollo
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manghi
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160 g manghi
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olio extravergine oliva
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4 cucchiai olio extravergine di oliva
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panini
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4 panini
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pepe
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pepe
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sale
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sale
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spinacino
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80 g spinacino
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tabasco
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tabasco
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• Lavate l’avocado, tagliatelo in due e apritelo, girando le due metà intorno al nocciolo, una in un senso e l'altra in quello opposto. Togliete il nocciolo con un coltellino, poi tagliate la polpa a pezzettini piuttosto piccoli e metteteli in una ciotola, spruzzandoli con succo di limone in modo che non anneriscano.
• Sbucciate la cipolla, tritatela con delle foglie di coriandolo e aggiungetela all'avocado preparato; unite l’olio, poche gocce di tabasco, un pizzico di sale e mescolate.
• Pulite il mango, tagliatelo a pezzettini e aggiungetelo all’avocado.
• In una ciotola a parte mettete il pollo macinato, un pizzico di sale, un po’ di scorza grattugiata del limone e insaporite con un pizzico di sale e pepe. Mescolate e forgiate gli hamburger occorrenti con lo stampo apposito.
• Mondate le foglie dello spinacino, lavatele e poi asciugatele.
