Guacamole (salsa Per Tortillas Chips Tartine)

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:30
Cottura
 
Total
00:30
avocado
1
avocado
cipolla
2
cipolla
coriandolo fresco
1 ciuffetto
coriandolo fresco
lime
1
lime
peperoncino
2
peperoncino
pomodoro
1
pomodoro
sale
sale
spadellandia.it
● Tritate finemente il peperoncino, dopo aver eliminato semi e filamenti bianchi. Tagliate a metà il pomodoro, eliminate la parte interna e i semi, poi tagliatelo a dadini piccoli.
● Tritate molto fine la cipolla. Levate bene i gambi alle foglie di coriandolo e tritatele finemente. 
● Strizzate il lime e ricavatene il succo.
● Tagliate l’avocado a metà nel senso della lunghezza, girate le due parti in senso opposto per staccarle e poi eliminate il nocciolo.
● Scavate la polpa con un cucchiaio e ponetela in una ciotola, poi schiacciatela con una forchetta fino a ottenere un composto cremoso.

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