Glassa Agli Agrumi

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:15
Cottura
 
Total
00:15
zucchero
180 g
zucchero semolato
arancia
1
arancia
limoni
2
limoni
mandarino
1
mandarino
spadellandia.it
• Lavate con cura gli agrumi e grattugiatene la scorza in una ciotola tenendola da parte.
• Spremete con lo spremiagrumi l'arancia, i limoni e il mandarino.
• Filtrate il succo di agrumi con un setaccio a maglia fine per eliminare i semini e le impurità.
• Preparate uno sciroppo: sciogliete in una padella lo zucchero con l'acqua; immergete in questa miscela la scorza di arancia e quella di 1 limone eliminando prima la pellicina amara che conferisce l'amaro.

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