Girelle Alle Mele

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Difficoltà
facile
Costo
 
Persone
6
Prep.
 
Cottura
 
Total
 
burro fuso
20 gr
burro fuso
cannella
5 gr
cannella
farina
400 gr
farina 00
latte
200 ml
latte
lievito birra secco
5 gr
lievito di birra secco
mele
300 gr
mele
sale fino
1 pizzico
sale fino
uova
1
uova
zucchero
50 gr
zucchero
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Unite in una ciotola il latte con lo zucchero, il lievito secco, il sale, il burro fuso e la farina (1). Mescolate con una spatola per amalgamare gli ingredienti (2) e impastate poi con le mani fino a ottenere un composto morbido. Coprite con una canovaccio pulito e fate lievitare per 1 ora. Sbucciate le mele  tagliate a pezzi piccoli (3).
Stendete l’impasto con il matterello realizzando un rettangolo (4). Spennellate la superficie con l’uovo sbattuto e cospargete con le mele. Arrotolate l’impasto per il lungo (5) e tagliatelo a fette di circa 1 centimetro (6).

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