Gelato Alla Ricotta Senza Uova Con Gelatiera

Sorgente immagine: spadellandia.it
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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:40
Cottura
 
Total
00:40
latte
70 ml
latte
panna fresca
90 ml
panna fresca
ricotta pecora
130 g
ricotta di pecora
zucchero semolato
80 g
zucchero semolato
spadellandia.it
• Per prima cosa fate sgocciolare la vostra ricotta dal siero in eccesso per 2 ore.
• Prendete una ciotola e mescolatevi lo zucchero insieme al latte, quindi amalgamate la ricotta con movimenti dall'alto verso il basso aiutandovi con un cucchiaio di legno.
• Mettete la crema, che dovrà avere una consistenza morbida e fluida, per 3 ore in frigorifero.
• Una volta trascorso questo tempo, aggiungete la panna e mescolate accuratamente.

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