Gelato Alla Ricotta Senza Uova Con Gelatiera

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Sorgente immagine: spadellandia.it

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Gelato Alla Ricotta Senza Uova Con Gelatiera (201514)

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Difficoltà	facile
Costo	medio
Persone	1
Prep.	00:40
Cottura
Total	00:40

latte	70 ml latte
panna fresca	90 ml panna fresca
ricotta pecora	130 g ricotta di pecora
zucchero semolato	80 g zucchero semolato

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• Per prima cosa fate sgocciolare la vostra ricotta dal siero in eccesso per 2 ore.

• Prendete una ciotola e mescolatevi lo zucchero insieme al latte, quindi amalgamate la ricotta con movimenti dall'alto verso il basso aiutandovi con un cucchiaio di legno.

• Mettete la crema, che dovrà avere una consistenza morbida e fluida, per 3 ore in frigorifero.

• Una volta trascorso questo tempo, aggiungete la panna e mescolate accuratamente.

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