Gelato Al Limone Con Gelatiera
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
00:40 |
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Cottura |
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Total |
00:40 |
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limone
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3 cucchiai scorza di limone bio grattugiata
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latte intero
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120 ml latte intero
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panna fresca
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140 ml panna fresca
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zucchero semolato
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80 g zucchero semolato
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• Mettete il latte e la panna in frigorifero per una ventina di minuti perché dovranno essere ben freddi.
• Nel frattempo lavate i limoni e grattugiatene la scorza mettendone da parte 1-2 cucchiaini per la decorazione finale. Spremete i limoni con uno spremiagrumi e filtratene il succo con un colino ricavandone la quantità richiesta.
• Mettete nel contenitore del mixer lo zucchero insieme alla scorza e frullate. Aggiungete il succo di limone. Frullate ancora.
• Unite il latte e la panna a questo punto ben freddi e mixate il composto ancora una volta fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
• Quando il tutto sarà frullato, versatelo nella gelatiera e fate mantecare il gelato fino a quando non avrà la giusta consistenza e densità (circa 20 minuti).
