Gelato Al Limone Con Gelatiera

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:40
Cottura
 
Total
00:40
limone
3 cucchiai
scorza di limone bio grattugiata
latte intero
120 ml
latte intero
panna fresca
140 ml
panna fresca
zucchero semolato
80 g
zucchero semolato
spadellandia.it
• Mettete il latte e la panna in frigorifero per una ventina di minuti perché dovranno essere ben freddi.
• Nel frattempo lavate i limoni e grattugiatene la scorza mettendone da parte 1-2 cucchiaini per la decorazione finale. Spremete i limoni con uno spremiagrumi e filtratene il succo con un colino ricavandone la quantità richiesta.
• Mettete nel contenitore del mixer lo zucchero insieme alla scorza e frullate. Aggiungete il succo di limone. Frullate ancora.
• Unite il latte e la panna a questo punto ben freddi e mixate il composto ancora una volta fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
• Quando il tutto sarà frullato, versatelo nella gelatiera e fate mantecare il gelato fino a quando non avrà la giusta consistenza e densità (circa 20 minuti).

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