Gelato Al Caffè Senza Gelatiera

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:20
Cottura
 
Total
00:20
caff
1 /2 tazzina
caffè
panna fresca
300 ml
panna fresca
uova
2
uova
zucchero semolato
80 g
zucchero semolato
spadellandia.it
• Per prima cosa separate gli albumi dai tuorli. Con una frusta elettrica, montate in una ciotola la panna a neve molto soda.
• Montate lo zucchero e i tuorli sempre con le fruste fino a ottenere un composto spumoso.
• In un terzo contenitore montate la panna a neve fermissima con le fruste.
• Amalgamate i tre composti mescolando, con un mestolo di legno, delicatamente, dall'alto verso il basso. Aggiungete il caffè e continuate ad amalgamare avendo cura di non far smontare il tutto. 

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