Gelato Al Caffè Senza Gelatiera
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
00:20 |
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Cottura |
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Total |
00:20 |
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caff
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1 /2 tazzina caffè
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panna fresca
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300 ml panna fresca
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uova
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2 uova
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zucchero semolato
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80 g zucchero semolato
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spadellandia.it
• Per prima cosa separate gli albumi dai tuorli. Con una frusta elettrica, montate in una ciotola la panna a neve molto soda.
• Montate lo zucchero e i tuorli sempre con le fruste fino a ottenere un composto spumoso.
• In un terzo contenitore montate la panna a neve fermissima con le fruste.
• Amalgamate i tre composti mescolando, con un mestolo di legno, delicatamente, dall'alto verso il basso. Aggiungete il caffè e continuate ad amalgamare avendo cura di non far smontare il tutto.
