Gamberoni E Fagioli

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:35
Cottura
00:20
Total
00:35
aglio
4 spicchi
aglio
fagioli cannellini cotti
600 g
fagioli cannellini cotti
gamberoni
800 g
gamberoni
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
pomodori pelati
400 g
pomodori pelati
sale pepe
sale e pepe
salvia fresca
salvia fresca
timo fresco
timo fresco
vino bianco secco
10 cl
vino bianco secco
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• Sgusciate i gamberoni, sciacquateli e asciugateli con carta da cucina.
• Sbucciate l’aglio e lasciatelo soffriggere intero in un tegame con un fondo di olio, per 1-2 minuti a fiamma bassa.
• Alzate la fiamma, unite i gamberoni, cuoceteli per un minuto circa muovendo spesso la padella e alla fine salate e sfumate con il vino. Spegnete e togliete i gamberoni con una schiumarola (teneteli da parte in caldo) lasciando l’aglio nella padella. 
• Versate nella padella i pelati schiacciati con una forchetta e del timo tritato; rimettete la padella a fiamma abbastanza alta e cuoceteli per 3-4 minuti.

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