Lavate i gamberi sotto acqua corrente, eliminate il carapace (1) e rimuovete il budello presente sul dorso aiutandovi con un coltellino ben affilato. Riscaldate la padella a fuoco medio con un filo d'olio extravergine di oliva, aggiungete i gamberi e scottateli per qualche minuto (2). Una volta pronti sollevateli e teneteli da parte. Cuocete gli spaghetti in acqua bollente e salata. Scolateli e divideteli in 13 porzioni, circa 10 grammi per porzione e lasciateli raffreddare (3).
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