Gamberi Alla Mediterranea

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Difficoltà
 
Costo
 
Persone
4
Prep.
00:20
Cottura
00:20
Total
00:40
gamberi
600 gr di code di
gamberi
olio oliva
extravergine
olio di oliva
pane
50 gr di mollica di
pane
pepe
pepe
pinoli
20 gr
pinoli
pomorodini
10
pomorodini
rosmarino
rosmarino
sale
sale
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Innanzitutto pulite i gamberi sgusciandoli completamente (qui la guida per scoprire come fare).
Tagliate il pancarrè a cubettini (come ho fatto io, o sbriciolate della mollica di pane).Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà (o in 4 parti, se sono più grandini).
Accendere il forno a 180°.Posizionate i gamberi sul fondo di una teglia rivestita di carta forno, conditeli con sale e pepe, quindi disponeteci sopra pomodorini (con la parte tagliata verso il basso), pinoli, mollica di pane e rosmarino.Condite con un po' di olio, quindi cuocete per circa 20 minuti in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

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