Gallette Di Arachidi E Cannella

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Gallette Di Arachidi E Cannella (201529)

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Difficoltà	facile
Costo	medio
Persone	1
Prep.	00:32
Cottura	00:12
Total	00:32

arachidi sgusciate	200 g arachidi sgusciate
bicarbonato sodio	12 g bicarbonato di sodio
burro	200 g burro
cannella polvere	cannella in polvere
farina	300 g farina 0
sale	sale
uova	2 uova
zucchero semolato	120 g zucchero semolato

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• Tagliate a pezzetti il burro perché si ammorbidisca prima e mettetelo in una ciotola capiente.

• Quando sarà morbido lavoratelo a lungo con lo zucchero, usando le fruste elettriche; aggiungete i tuorli, uno alla volta, fino a ottenere una crema spumosa e di colore biancastro.

• Aggiungete al composto la farina e il bicarbonato setacciati, 3/4 delle arachidi tritate in modo grossolano, una spolverata generosa di cannella, un pizzico di sale e amalgamate con cura tutti gli ingredienti.

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