Fumetto Di Gamberi
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
4 |
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Prep. |
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Cottura |
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Total |
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cipolla
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2 cipolla
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olio extravergine oliva
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
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pomodorini
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2 pomodorini
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prezzemolo fresco
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prezzemolo fresco
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scarti gamberi
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300 g scarti di gamberi
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vino bianco secco
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2 cucchiai vino bianco secco
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● In un tegame fate rosolare nell’olio la cipolla e i pomodorini affettati finemente, per un paio di minuti a fuoco vivace; poi aggiungete del prezzemolo spezzettato.
● Unite quindi tutti gli scarti dei gamberi e i liquidi eventualmente ricavati, fateli rosolare per un paio di minuti, girandoli spesso e schiacciandoli con un mestolo per far uscire bene i succhi.
● Sfumate con il vino e poi versate l’acqua calda, in modo da coprire tutto.
