Fumetto Di Gamberi

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
 
Cottura
 
Total
 
cipolla
2
cipolla
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
pomodorini
2
pomodorini
prezzemolo fresco
prezzemolo fresco
scarti gamberi
300 g
scarti di gamberi
vino bianco secco
2 cucchiai
vino bianco secco
spadellandia.it
● In un tegame fate rosolare nell’olio la cipolla e i pomodorini affettati finemente, per un paio di minuti a fuoco vivace; poi aggiungete del prezzemolo spezzettato.
● Unite quindi tutti gli scarti dei gamberi e i liquidi eventualmente ricavati, fateli rosolare per un paio di minuti, girandoli spesso e schiacciandoli con un mestolo per far uscire bene i succhi.
● Sfumate con il vino e poi versate l’acqua calda, in modo da coprire tutto.

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