Frittelle Di Mele Senza Burro Senza Uova (vegan)

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:25
Cottura
00:10
Total
00:25
zucchero
100 g
zucchero semolato
bevanda riso
350 ml
bevanda di riso
farina
400 g
farina 0
limone
1
limone
mele
4
mele
olio friggere
olio per friggere
sale
sale
spadellandia.it
• In una ciotola versate lo zucchero, la farina setacciata, la scorza grattugiata del limone e a un pizzico di sale. Quindi iniziate a incorporare la bevanda di riso, mescolando bene con una frusta a mano, in modo da ottenere una pastella liscia e omogenea. Coprite la ciotola con pellicola alimentare e tenete in frigo per una mezzora.
• Con l’apposito attrezzo o con un coltello ben affilato eliminate il torsolo delle mele, sbucciatele e tagliatele a fette spesse mezzo centimetro circa; via via che le affettate trasferitele in un recipiente e spruzzate con del succo di limone, in modo che non anneriscano.
• In una padella scaldate abbondante olio per friggere; appena sarà ben caldo, iniziate a passare alcune fetta di mela nella pastella preparata e friggetele poche alla volta. Quando prendono colore, giratele e fatele dorare anche dall’altro lato.

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