Frittelle Di Cavolo Cappuccio

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Difficoltà
facile
Costo
 
Persone
4
Prep.
 
Cottura
 
Total
00:15
cavolo cappuccio
300 gr
cavolo cappuccio
farina
30 gr
farina 00
sale fino
q.b.
sale fino
uova
2
uova
cookist.it
Tagliate il cavolo cappuccio in due parti e poi a pezzetti (1). Inserite il cavolo cappuccio a pezzi nel mixer e frullatelo (2). Mettetelo in una ciotola, aggiungete il sale e mescolate con le mani (3).
Versate il cavolo cappuccio in una colino (4) così da eliminare l'acqua in eccesso.  Mettete in una ciotola il cavolo cappuccio frullato e ben scolato, aggiungete la farina e le uova (5), quindi amalgamate fino a realizzare un composto omogeneo (6).

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