Frittata Di Patate E Prosciutto Affumicato

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:35
Cottura
00:20
Total
00:35
erba cipollina
1 ciuffetto
erba cipollina
maggiorana fresca
1 ciuffetto
maggiorana fresca
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
parmigiano grattugiato
40 g
parmigiano grattugiato
patate
2
patate
prosciutto affumicato
80 g
prosciutto affumicato
sale pepe
sale e pepe
uova
8
uova
spadellandia.it
• Lavate e pelate le patate, tagliatele a pezzi non troppo piccoli e fatele rosolare in padella con un fondo di olio per circa 8-10 minuti.
• Adagiate le patate preparate su carta assorbente, in modo da eliminare l'olio in eccesso e infine salatele leggermente.
• In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe; unite il parmigiano, quindi aggiungete le patate, le erbe aromatiche tritate, il prosciutto spezzettato e mescolate. 

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