Frittata Di Cipollotti

Sorgente immagine: spadellandia.it
Seleziona tra 1 ricette per Frittata Di Cipollotti

Qui puoi selezionare le sorgenti da comparare
Puoi anche selezionare una colonna nella tabella e limitare le sorgenti da visualizzare


Seleziona l'ordine delle sorgenti da comparare:

spadellandia.it
Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:45
Cottura
00:25
Total
00:45
aglio
1 spicchio
aglio
cipollotti
8
cipollotti
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
pangrattato
pangrattato
parmigiano grattugiato
60 g
parmigiano grattugiato
philadelphia
120 g
philadelphia
prezzemolo fresco
prezzemolo fresco
sale pepe
sale e pepe
timo fresco
2 rametti
timo fresco
uova
8
uova
spadellandia.it
• Mondate i cipollotti senza eliminare la parte verde, ma togliendo solo le parti sciupate; lavateli e riduceteli a pezzi non troppo piccoli.
• In una padella versate l’olio e lasciate dorare l'aglio ‘vestito’ (con la buccia) a fiamma bassa per 1-2 minuti, facendo attenzione che non si scurisca troppo.
• Unite i cipollotti preparati e lasciateli cuocere per 4-5 minuti, unendo, ma solo se necessario, poca acqua calda; alla fine condite con un pizzico di sale. Togliete dal fuoco, eliminate l’aglio e profumate con delle foglioline di prezzemolo e timo tritate.
• In una ciotola fate ammorbidire il Philadelfia con un mestolo, aggiungete le uova, una alla volta, e poi il parmigiano grattugiato, sbattendo bene con la frusta a mano; quindi versatevi i cipollotti appena intiepiditi e mescolate bene. Regolate di sale e spolverate con pepe appena macinato.

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Frittata Di Cipollotti" su spadellandia.it