Frittata Con Zucchine E Feta

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Frittata Con Zucchine E Feta (201453)

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Difficoltà	facile
Costo	medio
Persone	4
Prep.	00:35
Cottura	00:20
Total	00:35

olio	40 g pomodori secchi sott'olio
cipolla	1 cipolla
feta	120 g feta
pepe	pepe
sale	sale
timo	timo
uova	8 uova
zucchine	400 g zucchine

spadellandia.it

● Mondate le zucchine, tagliatele a rondelle sottili e mettetele da parte.

● Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e fatela soffriggere con un fondo di olio, in una padella piuttosto larga, per 4-5 minuti a fuoco basso. Quando sarà ben appassita versate le zucchine preparate.

● Salate, pepate e fate cuocere le zucchine per circa 8-10 minuti, mescolando spesso e aggiungendo, se necessario, un po’ d’acqua bollente; infine profumate con qualche fogliolina di timo.

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