Focaccia Genovese Alle Olive

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:55
Cottura
00:30
Total
00:55
sale
sale grosso
farina
320 g
farina 0
lievito birra fresco
20 g
lievito di birra fresco
olio extravergine oliva
3 cucchiai
olio extravergine di oliva
olive nere denocciolate
120 g
olive nere denocciolate
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● Sciogliete il lievito in 1 dl di acqua tiepida, versatelo in una ciotola e unitevi, poco alla volta, la farina, 1,5 dl di acqua, l'olio e un pizzico di sale. 
● Impastate per 10-15 minuti, poi mettete il composto in un recipiente infarinato, spennellate la superficie con un po’ di olio e fate lievitare per 30 minuti.
● Trascorso il tempo, lavorate di nuovo la pasta, stendetela sulla teglia del forno unta e fate lievitare ancora per 30 minuti. 

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