Focaccia Farcita Con Bietole E Stracchino

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:25
Cottura
00:15
Total
00:25
aglio
2 spicchi
aglio bio
bietole
800 g
bietole
mozzarella
150 g
mozzarella
olio extravergine oliva
1 cucchiaio
olio extravergine di oliva
pasta pronta pizza
1 confezione da 460 g
pasta pronta per pizza
pepe
pepe
prezzemolo fresco
prezzemolo fresco
sale
sale
semi finocchio
1 cucchiaino
semi di finocchio
stracchino
240 g
stracchino
vino bianco secco
10 cl
vino bianco secco
spadellandia.it
• Mondate le bietole e lavatele perfettamente, cambiando varie volte l’acqua, poi scolatele ma non troppo.
• Ponete i semi di finocchio tra due fogli di carta da forno e schiacciateli leggermente, usando un batticarne dalla parte piatta, poi metteteli da parte.
• Sbucciate l’aglio, tritatelo finemente e fatelo soffriggere con un filo di olio e i semi di finocchio preparati, in una padella antiaderente per 1-2 minuti a fuoco molto basso, mescolando perché non si brucino. Alzate la fiamma, sfumate con il vino e aggiungete le bietole; quindi salate, pepate, mettete il coperchio cuocetele per 5-6 minuti a fuoco medio e poi fatele intiepidire.

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